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食物環境衛生署(食環署)資料顯示，19日總活豬供應量為2899頭，包括960頭內地豬及1939頭本地豬。與本月1日相較，內地進口活豬數量銳減至四分之一，而本地活豬供應數量則激增6倍。食環署預計，20日可供應3360頭活豬，當中3260頭來自內地進口，僅有100頭為本地豬。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅對記者表示，鮮豬肉恢復供應首日供應量不足，僅為平時約六至七成，有市民反映依然買不到新鮮豬肉，但他表示「不用擔心，之後兩三日供應量會慢慢恢復」。

許偉堅透露，19日活豬拍賣價平均每擔為2653港元，最高為3349港元，最低價為2050港元，均較平日高出逾一倍。因此他認為街市肉檔根據情況衡量加價10%至20%不等均屬「可以接受」。

當日，記者走訪位於北角的渣華道街市，幾間肉檔均懸挂「新鮮肉出售」小牌，肉檔外有約10位市民排隊買豬肉，檔主及夥計非常忙碌，與前幾日閘門緊閉、門可羅雀的冷清全然不同。

開肉檔逾40年的檔主劉先生告訴記者，由於沒有新鮮豬肉供應，肉檔關門停業了8日，停市這麼久是從未有過的。劉先生坦言，此次停市損失約數萬港元，加之活豬拍賣價翻倍，他相應將肉價每斤提高約5至6港元。

對於豬肉加價，市民梁太表示並不介意，她已經連續9日沒有買新鮮豬肉，一直以雞肉和魚肉代替，但她很喜歡吃豬腳，因此一早就趕來肉檔排隊。她透露，平時豬腳是20港元一斤，就算加價至40港元一斤也會照買。

而市民曾太則僅買了蔬菜水果，並不打算光顧肉檔，她擔心豬瘟過後第一批豬肉仍然不安全，且價格高過平時，因此遲幾日再考慮是否購買。曾太表示，家人都更青睞魚肉，因此前段時間市場停止供應新鮮豬肉對他們影響不大。

(原標題：香港鮮豬肉恢復供應：市民不介意加價 料兩三天內恢復正常)